Nuevos elaboradores de alimentos se sumaron a PUPPER (Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino), el registro que lleva adelante de la Dirección de Bromatología de la Secretaría de Salud del municipio.
Se trata del CFI “Héroes de Malvinas”, ya que en el marco del Taller de Cocina, a cargo de las profesoras Mariela Domínguez y Laura Ochoa, los asistentes al mismo cumplen con las condiciones bromatológicas necesarias para la elaboración de alimentos.
Y Gilda Herrera, cuyo emprendimiento ya se encuentra con la habilitación segura para elaborar tortas, panes, budines, prepizzas y mermeladas.
Se recuerda que en PUPPER pueden inscribirse pequeños productores/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad.
Ese un trámite simple e importante, la inscripción es gratuita.
El registro Pupper es condición indispensable para que los productores puedan participar en las Ferias del Partido de Pergamino y se renueva anualmente.
Por consultas, dirigirse a Boulevard Almafuerte 2700, de lunes a viernes de 7 a 14 horas, o llamar al 2477 662115.
Redacción: Agustín Lima
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GNC Andrés – 3 de Noviembre 954
